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固液分離是指將發酵液（或培養液）中的懸浮固體,如細胞、菌體、細胞碎片以及蛋白質等的沉淀物或它們的絮凝體分離除去.
二、過濾設備:板框過濾機特點:板框壓濾機的過濾面積大,能耐受較高壓力差,對不同過濾特性的料液適應性強,同時還具有結構簡單,造價較低,動力消耗少等優點.但這種設備不能連續操作,設備笨重,占地面積大,非生產的輔助時間長（包括解框、卸餅、洗濾布、重新壓緊板框等）.廣泛應用于培養基制備的過濾及霉菌、放線菌和酵母菌和細菌等多種發酵液的過濾.
